粉丝豆泡汤的做法

粉丝豆泡汤的做法

材料:

  • 粉丝 50克
  • 豆腐 1块
  • 豆皮 2张
  • 木耳 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将粉丝用清水泡软备用。
  2. 豆腐切成小块备用。
  3. 豆皮切成小块备用。
  4. 木耳泡软切成小块备用。
  5. 鸡蛋打散备用。
  6. 葱姜蒜切末备用。
  7. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
  8. 加入豆腐、豆皮、木耳煸炒均匀。
  9. 加入清水,煮开后加入粉丝,煮至粉丝熟透。
  10. 加入鸡蛋液,搅拌均匀。
  11. 加入盐和鸡精调味即可。

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