亲亲肠的做法大全
亲亲肠的做法大全
亲亲肠是一种流行于中国的小吃，主要由猪肉、淀粉、豆腐皮等材料制成。以下是亲亲肠的做法大全：
材料：
- 猪肉馅 500克
- 豆腐皮 500克
- 淀粉 100克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、姜末、葱花、香油，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 将豆腐皮放入清水中浸泡软化，切成长条状。
- 将淀粉加入适量清水中搅拌均匀，制成淀粉糊。
- 将豆腐皮条放在案板上，将猪肉馅均匀地涂抹在豆腐皮上，卷起来，用淀粉糊封口。
- 将卷好的亲亲肠放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
- 取出亲亲肠，切成小段，装盘即可。
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