蒜蓉排骨的做法大全
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做法大全
蒜蓉排骨的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小段，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入腌制好的猪排骨，煎至两面金黄色，捞出沥油备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、生姜末煸炒出香味，加入煎好的猪排骨，翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，加入适量的水，烧开后转小火炖煮20分钟。
- 最后收汁即可。
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