家常红烧猪蹄
1. 猪蹄洗净，焯水去血水，切块备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入猪蹄煸炒至表面微焦。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、水淀粉，加水没过猪蹄，大火烧开后转小火慢慢炖煮1.5小时。
4. 最后加入盐、味精、鸡精调味即可。
红烧猪蹄
1. 猪蹄洗净，焯水去血水，切块备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入猪蹄煸炒至表面微焦。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、水淀粉，加水没过猪蹄，大火烧开后转小火慢慢炖煮1.5小时。
4. 最后加入盐、味精、鸡精调味即可。
红烧猪蹄筋
1. 猪蹄筋洗净，焯水去血水，切块备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入猪蹄筋煸炒至表面微焦。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、水淀粉，加水没过猪蹄筋，大火烧开后转小火慢慢炖煮1.5小时。
4. 最后加入盐、味精、鸡精调味即可。
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