椒香牛柳的做法大全
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做法大全
椒香牛柳的做法
1. 准备食材：牛肉、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、油。
2. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 青椒、红椒、洋葱切成丝，蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入蒜、姜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱丝煸炒至变软。
6. 将煸炒好的牛肉倒入锅中，加入盐、糖、胡椒粉、生抽、料酒翻炒均匀即可。
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