豆腐炖牛肉的家常做法
材料：
- 牛肉：500克
- 豆腐：1块
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
- 油：适量
步骤：
- 牛肉切块，用料酒、盐、生抽、老抽、糖腌制半小时。
- 豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入牛肉煸炒至变色。
- 加入豆腐块，加入清水没过牛肉和豆腐，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐调味，炖煮5分钟即可。
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