咸鱼粒杂烩饭的做法
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鱼的做法
咸鱼粒杂烩饭的做法
材料：
- 米饭
- 咸鱼粒
- 瘦肉
- 胡萝卜
- 青豆
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 油
步骤：
- 将米饭洗净，加水煮熟备用。
- 瘦肉切成小丁，加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 胡萝卜切成小丁，青豆焯水备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入咸鱼粒煸炒出香味。
- 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入胡萝卜和青豆煸炒均匀。
- 加入少许生抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入煮好的米饭，翻炒均匀即可。
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