家常香辣肉丝的做法
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家常菜
家常香辣肉丝的做法
材料：
- 猪里脊肉300克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 辣椒粉适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪里脊肉切成细丝，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒切丝，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入肉丝煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒继续煸炒，加入适量的辣椒粉。
- 加入少量的水，煮开后加入盐、糖调味，最后加入色拉油煸炒均匀即可。
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