油炸洋芋粑粑的做法

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油炸洋芋粑粑的做法

1.将土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉。

2.将晾凉的土豆块用刀压成泥状，加入适量的盐、黑胡椒粉、葱花、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

3.将搅拌好的土豆泥揉成小球状，压扁成薄饼状。

4.热锅凉油，将土豆饼放入锅中煎至两面金黄色即可。

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