面藕的做法大全图解
面藕是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富。下面是面藕的做法大全图解：
材料：
- 面粉
- 藕
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 葱姜蒜
- 红辣椒
- 香菜
- 油
步骤：
- 将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
- 藕去皮，切成薄片，用盐水浸泡10分钟，去除藕中的涩味。
- 将葱姜蒜切末，红辣椒切段，香菜切碎备用。
- 将藕片放入面团中，揉搓均匀。
- 将揉好的面藕放入开水中煮熟，捞出备用。
- 锅中加油，放入葱姜蒜末和红辣椒段爆香。
- 加入料酒、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀。
- 将煮好的面藕放入锅中，翻炒均匀。
- 加入香菜，翻炒均匀即可。
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