鲜虾蟹籽云吞的做法
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美食食谱
鲜虾蟹籽云吞的做法
材料：
- 鲜虾仁 200克
- 蟹籽 50克
- 猪肉馅 100克
- 云吞皮 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将鲜虾仁剁成虾泥，加入蟹籽和猪肉馅，加入葱花、姜末、料酒、盐、鸡精、生抽、香油拌匀，腌制10分钟。
- 将云吞皮切成4厘米见方的小块，将虾肉馅包入云吞皮中，捏紧口部。
- 将云吞放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮熟的云吞放入碗中，加入适量的鸡汤，撒上葱花即可。
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