白漂子鱼到底是什么鱼
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鱼的做法
白漂子鱼是一种淡水鱼
白漂子鱼是中国江苏省淮安市洪泽湖的特产鱼类，也称为“洪泽白鱼”、“白鱼”、“白鲢”等。它的体型较长，侧扁，头部扁平，口大，背部呈灰褐色，腹部为白色，鳞片细小，肉质鲜美，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的食用鱼类。
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