清蒸平鱼的做法视频
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鱼的做法
清蒸平鱼的做法视频：
1. 准备好平鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、香油、清水等食材。
2. 将平鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
3. 在鱼身上切上几刀，以便入味。
4. 姜、葱切成丝备用。
5. 在鱼身上撒上盐、料酒，腌制10分钟。
6. 将腌制好的鱼放入蒸锅中，加入适量清水，大火蒸10分钟。
7. 蒸好后将锅中的水倒掉，将蒸鱼盘中的水倒掉，撒上姜丝、葱丝。
8. 在锅中加入适量的清水，加入生抽、盐，烧开后淋在蒸好的鱼身上。
9. 最后淋上香油即可。
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