清蒸蟹的做法 家常做法
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家常菜
清蒸蟹的做法 家常做法
清蒸蟹是一道非常简单的家常菜，做法如下：
- 将新鲜的螃蟹洗净，去掉腮和腹部的杂物。
- 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入适量的料酒、盐和鸡精，搅拌均匀。
- 将调好味的葱姜蒜末均匀地涂抹在螃蟹身上，腌制10分钟左右。
- 将腌制好的螃蟹放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
- 蒸好后，将螃蟹取出，撒上葱花和香菜末即可。
清蒸蟹的做法非常简单，但是要注意以下几点：
- 螃蟹要新鲜，最好当天购买当天食用。
- 腌制的时间不要太长，否则会影响口感。
- 蒸的时间要根据螃蟹的大小来定，一般10-15分钟即可。
- 撒上葱花和香菜末可以提升口感。
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