茼蒿菜的做法营养价值
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美食食谱
茼蒿菜的做法
茼蒿菜是一种非常营养的蔬菜，可以用来炒、煮、凉拌等多种方式食用。
炒茼蒿菜的做法：
- 将茼蒿菜洗净，切成段。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末爆香。
- 放入茼蒿菜，翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
煮茼蒿菜的做法：
- 将茼蒿菜洗净，切成段。
- 锅中加入适量水，烧开后放入茼蒿菜。
- 煮至茼蒿菜变软，加入盐、鸡精等调味料即可。
凉拌茼蒿菜的做法：
- 将茼蒿菜洗净，切成段。
- 放入开水中焯烫一下，捞出后放入冰水中浸泡。
- 将茼蒿菜捞出，加入蒜末、醋、盐、糖、生抽等调味料拌匀即可。
茼蒿菜的营养价值
茼蒿菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，有助于增强免疫力、促进钙的吸收、预防贫血等作用。
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