虾仁烩日本豆腐的做法
材料：
- 虾仁 150 克
- 日本豆腐 1 块
- 青蒜 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 虾仁洗净备用，日本豆腐切成小块备用，青蒜切段备用。
- 锅中倒入适量色拉油，加入姜末煸炒出香味。
- 加入虾仁煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，放入日本豆腐，煮开后转小火煮 5 分钟。
- 加入盐和生抽调味，加入淀粉水勾芡，撒上青蒜段即可。
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