豆腐烩虾仁的做法
材料:
- 豆腐 1块
- 虾仁 100克
- 青蒜 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
步骤:
- 豆腐切块,青蒜切段备用。
- 虾仁洗净,用盐和淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油,放入姜末爆香。
- 放入豆腐煸炒至表面微黄。
- 加入清水,烧开后转小火煮10分钟。
- 放入虾仁,煮至变色。
- 加入盐、鸡精、生抽调味,撒上青蒜即可。
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