芒果蛋挞皮的做法
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鸡蛋
芒果蛋挞皮的做法：
材料：
- 低筋面粉100克
- 黄油50克
- 糖粉20克
- 蛋黄1个
- 冷水适量
步骤：
- 将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，加入蛋黄，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀，加入适量的冷水，揉成光滑的面团。
- 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出面团，擀成薄皮，用模具切出小圆皮，放入挞模中。
- 将挞模放入烤箱中，以180度烤10分钟。
- 取出挞模，放凉后即可加入芒果酱和蛋液，再次放入烤箱中，以180度烤15-20分钟即可。
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