河南家常菜做法?
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家常菜
河南家常菜介绍
河南家常菜是指河南地区的传统家庭菜肴，以其独特的风味和营养价值而闻名。以下是一些常见的河南家常菜：
- 烩面筋：将面筋切成小块，加入肉丝、蘑菇、胡萝卜等食材，用酱油、盐、糖等调味，烩至入味。
- 糖醋里脊：将猪里脊肉切成薄片，用淀粉和蛋清抓匀，炸至金黄色，再用糖、醋、番茄酱等调味。
- 水煮鱼：将鱼片放入开水中焯烫，捞出后放入锅中，加入豆芽、蘑菇、辣椒等食材，用鸡精、盐、花椒等调味，煮至入味。
- 麻辣烫：将各种蔬菜、豆腐、肉类等食材切成片状，放入锅中，加入麻辣汤料和水，煮至熟透。
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