南瓜冷菜做法视频
南瓜冷菜做法视频：
1. 准备材料：南瓜、胡萝卜、黄瓜、葱姜蒜、香菜、辣椒油、醋、生抽、盐、糖、鸡精。
2. 将南瓜去皮切成丝，胡萝卜和黄瓜也切成丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
3. 将切好的南瓜丝放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其保持脆嫩口感。
4. 将焯好水的南瓜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、葱姜蒜末、香菜碎放入碗中，加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、醋和辣椒油，搅拌均匀即可。
5. 最后装盘，撒上一些香菜碎即可。
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