酒店冷菜南瓜怎么做的
酒店冷菜南瓜的做法：
1. 将南瓜去皮，切成小块，放入锅中蒸熟备用。
2. 准备调料：葱姜蒜末、盐、鸡精、醋、糖、香油、辣椒油。
3. 将葱姜蒜末放入碗中，加入盐、鸡精、醋、糖、香油、辣椒油，搅拌均匀成为调料汁。
4. 将蒸熟的南瓜块放入盘中，淋上调料汁，拌匀即可。
5. 最后放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
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