冬寒菜鸡蛋汤的做法

冬寒菜鸡蛋汤的做法

材料:

  • 冬瓜250克
  • 鸡蛋2个
  • 冬寒菜适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将冬瓜去皮去籽,切成小块;
  2. 将冬瓜放入锅中,加入清水,大火煮沸后转小火煮20分钟;
  3. 将冬寒菜洗净,切成小段;
  4. 将鸡蛋打散,加入少量盐和鸡精搅拌均匀;
  5. 将冬寒菜放入锅中,再加入鸡蛋液,煮沸后加盐调味即可。

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