炒小河虾的做法素炒丝瓜
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美食食谱
炒小河虾的做法：
1. 将小河虾洗净备用，丝瓜去皮切成丝。
2. 热锅凉油，放入小河虾煸炒至变色，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入丝瓜丝翻炒几下。
4. 加入适量盐、鸡精、料酒、清水，烧开后加入煸炒好的小河虾，翻炒均匀即可。
5. 出锅前撒上葱花即可。
素炒丝瓜的做法：
1. 将丝瓜去皮切成丝，青椒切丝备用。
2. 热锅凉油，放入丝瓜丝和青椒丝煸炒至断生，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入煸炒好的丝瓜和青椒，翻炒均匀。
4. 加入适量盐、鸡精、料酒、清水，烧开后加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
5. 出锅前撒上葱花即可。
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