炸面窝的做法和配方窍门
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面食
炸面窝的做法：
1. 准备面粉、鸡蛋、水，按照2:1:1的比例混合成面糊。
2. 将面糊倒入模具中，放入油锅中炸至金黄色。
3. 取出炸好的面窝，沥干油份，即可食用。
炸面窝的配方窍门：
1. 面糊的比例要掌握好，过稠或过稀都会影响口感。
2. 炸的时间不要过长，否则会变得过硬。
3. 可以在面糊中加入一些调料，如盐、胡椒粉、五香粉等，增加口感。
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