武汉炸面窝的做法窍门
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面食
武汉炸面窝的做法：
1. 准备面粉、水、盐，将面粉和盐混合，加入适量的水搅拌成面团，揉至光滑。
2. 将面团擀成薄片，切成小块。
3. 将小块面片用手捏成碗状，放入油锅中炸至金黄色。
4. 取出沥干油，加入调料，如辣椒油、芝麻酱、醋、蒜泥等，搅拌均匀即可。
5. 可以根据个人口味加入葱花、香菜等配料。
注意事项：
1. 揉面团时要揉至光滑，这样炸出来的面窝才会脆。
2. 炸面窝时要用中小火，这样可以让面窝炸得更加均匀。
3. 调料可以根据个人口味自由搭配。
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