炸面窝做法及秘方
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面食
炸面窝做法：
1. 准备面粉、鸡蛋、水，按照2:1:1的比例混合成面糊。
2. 将面糊倒入模具中，放入冰箱冷藏30分钟。
3. 取出面糊，用刀切成小块。
4. 锅中倒入油，加热至七成热，放入面块炸至金黄色。
5. 捞出沥干油，撒上盐和辣椒粉即可。
炸面窝秘方：
1. 面糊中加入少量白酒，可以使炸出来的面窝更加酥脆。
2. 炸之前，将面糊放入冰箱冷藏，可以使面窝更加酥脆。
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