辣椒酿肉的家常做法
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家常菜
辣椒酿肉的家常做法
材料：
- 猪肉末250克
- 青椒6个
- 红椒6个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量
步骤：
- 青椒、红椒洗净，去蒂去籽，切成小块备用。
- 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉末填入青椒、红椒中。
- 热锅凉油，将填好肉的青椒、红椒放入锅中，小火煎至两面金黄色。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟。
- 最后收汁即可。
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