蒙古羊肚包肉的做法
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美食食谱
蒙古羊肚包肉的做法
蒙古羊肚包肉是蒙古族传统的美食，制作方法如下：
- 准备羊肚和羊肉，将羊肚清洗干净，将羊肉切成小块备用。
- 将羊肚放入开水中焯水，捞出后切成小块备用。
- 将切好的羊肉放入碗中，加入盐、胡椒粉、孜然粉、葱姜蒜末、料酒、酱油、生抽、老抽、糖、味精、花椒粉、辣椒粉、香油，搅拌均匀腌制30分钟。
- 将腌制好的羊肉和羊肚一起放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮2小时。
- 将炖好的羊肚包肉取出，切成小块即可食用。
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