蒙古肚包肉的做法大全
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做法大全
蒙古肚包肉的做法
材料：
- 五花肉500克
- 洋葱1个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 香油适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 包子皮适量
步骤：
- 五花肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、辣椒粉、花椒粉、香油、鸡精腌制半小时。
- 洋葱、青椒、红椒切成丝，姜片切成末。
- 锅中倒入适量油，加入姜末和蒜末爆香，加入五花肉煸炒至变色。
- 加入洋葱、青椒、红椒继续煸炒，加入适量的水煮开。
- 加入适量的盐、白糖、辣椒粉、花椒粉、鸡精调味，煮至汤汁浓稠。
- 用水淀粉勾芡，加入适量的香油翻炒均匀。
- 包子皮擀成薄片，切成适当大小的圆形，包入适量的肉馅，收口朝上放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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