生爆排骨做法大全
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做法大全
生爆排骨做法
1. 准备排骨、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉、花椒粉、香菜。
2. 排骨洗净切小块，加入料酒、盐、生粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
5. 放入排骨煸炒至变色。
6. 加入生抽、老抽、白糖、盐、花椒粉翻炒均匀。
7. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
8. 最后加入香菜翻炒均匀即可。
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