广东生炒排骨的做法
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排骨
材料：
1. 猪肋排500克
2. 姜片适量
3. 蒜末适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 生粉适量
9. 油适量
做法：
1. 猪肋排洗净切成小块，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
3. 放入腌制好的猪肋排，煸炒至变色。
4. 加入生抽、糖、适量的水，翻炒均匀。
5. 盖上锅盖，小火焖煮10分钟。
6. 最后加入适量的生粉水勾芡，淋上少许香油即可。
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