爆炒蟹块的做法大全
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做法大全
爆炒蟹块的做法：
1. 将螃蟹洗净，去壳切块备用。
2. 准备葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒等煸炒出香味。
4. 放入蟹块煸炒至变色，加入料酒、盐、鸡精等调味料。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右。
6. 最后加入少量醋和香油，翻炒均匀即可。
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