爆炒鹅胗的做法家常
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家常菜
爆炒鹅胗的做法家常：
1. 准备鹅胗、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料。
2. 将鹅胗清洗干净，切成小段，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
5. 放入鹅胗翻炒，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料继续翻炒。
6. 炒至鹅胗变色，表面微微焦黄即可出锅。
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