盐鸡胗的做法大全
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做法大全
盐鸡胗的做法：
1. 准备鸡胗、盐、料酒、姜片、葱段等食材。
2. 将鸡胗清洗干净，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鸡胗煸炒。
4. 加入适量的盐和料酒，继续翻炒至鸡胗变色。
5. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到鸡胗煮烂入味即可。
6. 最后可以根据个人口味加入一些调料，如鸡精、胡椒粉等。
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