水晶牛肉包的做法
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美食食谱
水晶牛肉包的做法
材料：
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 水 150毫升
- 牛肉馅 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 冷水 适量
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐和水混合，揉成面团，静置 10 分钟。
- 将牛肉馅加入葱花、姜末、料酒、酱油、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。
- 将面团擀成薄片，用模具切成圆形。
- 将牛肉馅放在圆形面皮中央，包成包子的形状。
- 将包子放入蒸锅中，用大火蒸 10 分钟。
- 取出包子，放入冷水中，使其表面变得透明。
- 水晶牛肉包即可食用。
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