水晶嫩牛肉的做法
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美食食谱
水晶嫩牛肉的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入生抽、老抽、白糖、清水翻炒均匀。
- 煮至汤汁浓稠，关火。
- 淋上少量食用油，搅拌均匀即可。
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