水晶牛肉丸子做法

• 美食食谱

水晶牛肉丸子做法：

1.将牛肉切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉、葱姜末、鸡蛋液搅拌均匀，腌制15分钟。

2.将肉馅搓成小丸子，放入开水中焯水至变色，捞出备用。

3.将绿豆粉加入适量的水中搅拌均匀，直至没有颗粒，加入适量的盐和油拌匀。

4.将焯好水的丸子放入绿豆粉中滚一遍，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

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