焦溜肥肠的做法家常做法
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家常菜
焦溜肥肠的做法家常做法
焦溜肥肠是一道非常有特色的川菜，口感鲜美，营养丰富。下面是焦溜肥肠的家常做法：
材料：
- 猪大肠 500克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、鸡精适量
做法：
- 将猪大肠清洗干净，切成小段，焯水去腥味，沥干备用。
- 青椒、红椒洗净，去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入猪大肠煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、鸡精翻炒均匀。
- 最后加入青椒、红椒翻炒均匀即可。
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