爆炒大虾的做法最正宗的做法
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美食食谱
爆炒大虾的做法最正宗的做法：
1. 准备大虾，去壳去头，留尾巴，用清水洗净，沥干备用。
2. 准备葱姜蒜末，辣椒切段，备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段，煸炒出香味。
4. 放入大虾，翻炒至变色。
5. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、糖等调味料，翻炒均匀。
6. 最后加入少量水，翻炒至汁收干即可。
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