爆炒大虾的做法家常做法
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家常菜
爆炒大虾的做法家常做法
材料：
- 大虾500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 大虾去壳去头，沿着背部剖开，去掉虾线，洗净沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
- 放入大虾煸炒，加入料酒翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、糖、鸡精调味，继续翻炒均匀。
- 出锅前加入适量的油，翻炒均匀即可。
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