爆炒大虾的做法视频
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美食食谱
爆炒大虾的做法视频：
1. 准备食材：大虾、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 处理大虾：去掉虾线，洗净沥干水分，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入大虾煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味，加入适量清水烧开。
5. 加入生抽、老抽、糖、鸡精调味，再加入淀粉水勾芡。
6. 最后放入炒好的大虾翻炒均匀即可。
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