钵仔饭做法大全视频
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做法大全
钵仔饭做法：
1. 准备材料：糯米、瘦肉、香菇、虾仁、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、油。
2. 将糯米淘洗干净，加水浸泡2小时以上。
3. 瘦肉切成小丁，香菇、虾仁洗净备用。
4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
5. 加入香菇、虾仁煸炒，加入盐、酱油、料酒、糖调味。
6. 将浸泡好的糯米沥干水分，加入煸炒好的肉菜，拌匀。
7. 将拌好的糯米放入碗中，用勺子压实，上锅蒸20分钟即可。
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