钵仔饭和煲仔饭做法
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美食食谱
钵仔饭的做法：
1. 将米洗净后浸泡半小时，沥干备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。
3. 加入调料煮开，放入米饭，加入适量的水，盖上锅盖，小火焖煮20分钟。
4. 焖煮期间，可以准备配菜，如蔬菜、肉类等。
5. 焖煮20分钟后，加入配菜，再焖煮5分钟即可。
煲仔饭的做法：
1. 将米洗净后浸泡半小时，沥干备用。
2. 将煲仔放入水中浸泡30分钟，使其变湿备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。
4. 加入调料煮开，放入米饭，加入适量的水，盖上煲仔盖，小火焖煮20分钟。
5. 焖煮期间，可以准备配菜，如蔬菜、肉类等。
6. 焖煮20分钟后，加入配菜，再焖煮5分钟即可。
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