蒸钵仔饭的做法视频
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美食食谱
蒸钵仔饭的做法视频：
1. 准备材料：糯米、瘦肉、香菇、虾米、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、油。
2. 糯米提前泡水，瘦肉切丁，香菇泡软切丁，虾米泡软备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入香菇和虾米继续煸炒，加入盐、酱油、料酒调味。
5. 加入泡好的糯米，加入适量的水，煮至水分被糯米吸收，糯米变软糯即可。
6. 将煮好的糯米饭放入碗中，用勺子压实，倒扣在碟子上，撒上葱花即可。
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