客家钵仔饭的家常做法
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家常菜
客家钵仔饭的家常做法
客家钵仔饭是一道以米饭为主料，加入各种蔬菜、肉类、豆制品等食材烹制而成的传统客家美食。以下是客家钵仔饭的家常做法：
- 准备好米饭和各种食材，如猪肉、鸡蛋、豆腐、青菜、胡萝卜等。
- 将猪肉切成小块，用盐、酱油、料酒腌制一下。
- 将豆腐切成小块，青菜洗净切段，胡萝卜切成小块。
- 将腌制好的猪肉煎熟备用。
- 将豆腐、青菜、胡萝卜等食材放入锅中煮熟，加入适量的盐和鸡精调味。
- 将煮好的食材放在米饭上，再放上煎好的猪肉和煮熟的鸡蛋。
- 客家钵仔饭就做好了，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或酱油。
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