小勺菜的做法大全
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小勺菜的做法大全
小勺菜是一种以小勺为工具制作的传统美食，主要流行于中国南方地区。以下是几种常见的小勺菜做法：
小勺饺子
材料：面粉、猪肉馅、韭菜、姜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油。
步骤：1.将面粉和水混合，揉成面团，醒发30分钟；2.将猪肉馅、韭菜、姜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油混合，搅拌均匀；3.将面团擀成薄皮，用小勺将馅料包入皮中，捏紧封口；4.将饺子放入沸水中煮熟即可。
小勺糯米饭
材料：糯米、瘦肉、香菇、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油。
步骤：1.将糯米浸泡2小时，沥干水分；2.将瘦肉、香菇、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油混合，搅拌均匀；3.将糯米放入小勺中，加入适量的馅料，用小勺将糯米包裹住馅料；4.将小勺放入蒸锅中蒸熟即可。
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