新鲜虾饺馅的做法
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美食食谱
新鲜虾饺馅的做法：
1. 将新鲜虾仁剁成虾茸，加入适量盐、胡椒粉、料酒、葱姜末、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2. 将剁好的猪肉馅加入适量盐、胡椒粉、料酒、葱姜末、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
3. 将虾茸和猪肉馅混合在一起，搅拌均匀，再加入少量清水，搅拌至有些粘稠感。
4. 将饺子皮包入馅料，搓圆成型即可。
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