葱爆海螺做法注意事项

葱爆海螺做法注意事项:

1. 海螺要先用清水浸泡1-2个小时,去除沙粒和杂质。

2. 海螺要煮熟后再进行葱爆,否则会影响口感和健康。

3. 炒锅要先烧热,加入油后再放入葱姜蒜爆香,再加入海螺翻炒,这样可以保证海螺的鲜美和口感。

4. 炒制过程中要不断翻炒,以免糊底或炒糊。

5. 最后加入适量的盐和味精调味即可。

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