葱爆海螺肉的家常做法
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家常菜
葱爆海螺肉的家常做法：
1. 海螺肉提前泡发，去除杂质，洗净备用。
2. 葱切段，姜切片备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
4. 放入海螺肉煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水，翻炒均匀。
5. 加盖焖煮5分钟左右，直到海螺肉变软烂，汤汁浓稠即可。
6. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可。
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