大方宫保肉的做法
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美食食谱
大方宫保肉的做法
宫保肉是一道非常受欢迎的川菜，以其麻辣味道和多种食材的组合而闻名。以下是制作大方宫保肉的步骤：
- 准备食材：鸡胸肉、花生、青蒜、干辣椒、葱、姜、蒜。
- 将鸡胸肉切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
- 将花生炒香备用。
- 将干辣椒、葱、姜、蒜切成小段备用。
- 将葱姜蒜爆香，加入干辣椒煸炒。
- 加入鸡肉煸炒至变色，加入花生翻炒均匀。
- 加入适量的盐、糖、醋、生抽、老抽、料酒、鸡精，翻炒均匀。
- 加入青蒜翻炒均匀即可。
大方宫保肉做好后，可以搭配米饭或者面条食用。
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